Eine gute Ernährung ist eines der schönsten Dinge im Leben und sehr wichtig für die Qualität unseres Lebens. Trotz der Skandale um BSE, Gentechnik und Hormontherapie sind natürliche, saisonale und frische Lebensmittel immer noch möglich und immer wichtiger. Ich stimme sogar mit Diätassistenten überein. Eine gesunde Ernährung ist heute eine abwechslungsreiche, ausgewogene und frische Ernährung, die Sie sich vorstellen können.
Gesunde Ernährung bedeutet mehr pflanzliche Produkte (Obst, Gemüse, Getreide) als tierische Produkte (Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Eier) und nur geringe Mengen an Fett, Salz und Zucker. Eine große Menge an Flüssigkeit ist absolut notwendig: Wasser, Tee, Tee, Quellsaft und andere sind die besten. Essen ist immer vielseitig und abwechslungsreich – mit genügend Freizeit – dann essen Sie gesund! Reis wirkt sich auch neutral auf den Magen und fördert die Kohlenhydratzufuhr, sehr geeignet dafür ist ein Reiskocher zum aufwärmen von Reis.
Jedes Mal, wenn wir verhungern, ist unsere Energiequelle leer – Leber, Muskeln, Gewebe und Blut speichern nur etwa 500 Gramm Kohlenhydrate. Wenn das Gehirn neue Energie braucht, heißt es: „Es ernährt mich leicht (z.B. Zucker, Feigen) oder noch besser mit Stärkekohlenhydraten (z.B. Brot, Getreide, Reis). Wir brauchen es, um den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Nach dem Zusammenbruch spüren wir manchmal leichte Vibrationen und Hunger. Mit einer gesunden Ernährung versuchen wir, sie so weit wie möglich zu vermeiden: Am besten ist es, den Blutzuckerspiegel so konstant wie möglich zu halten und Höhen und Tiefen zu vermeiden.
In kurzer Zeit erhalten Ihre Muskeln die benötigte Energie aus dem Blutzuckerspiegel. Stärkehaltige Kohlenhydrate, auch komplexe Kohlenhydrate genannt, sind billiger in der Aufnahme, da sie langsamer und länger aufgenommen werden. Dies gilt insbesondere für integrierte Produkte. Außerdem beeinflussen Kohlenhydrate unsere Stimmung: Sie sorgen für gute Laune, weil sie die Produktion eines glücklichen Hormons Serotonin anregen. Besonders zufriedenstellend sind Brot, Sandwiches, Cerealien, Nudeln und Kartoffeln.
Aber Sie sollten nicht nur an Ihre Kinder denken, auch wenn Erwachsene eine gesunde Ernährung trotz Alltags- und Arbeitsstress möglich ist. Eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz ist vor allem eines: Sie ist schnell zubereitet und belastet den Magen nicht. Eine leichte Tomatensauce mit Vollkornbrüten, ein bauchiger Salat mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika ist eine köstliche Mahlzeit, leckerer Reis, die den Körper nicht ermüdet. Sie können auch eine Portion Obst oder Gemüse zu jeder Mahlzeit während der Arbeitszeit hinzufügen, um die empfohlenen 5 Portionen Obst oder Gemüse pro Tag zu erhalten.